(일반고특화)제빵.제과.바리스타 자격취득 및 실무양성
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"대성직업전문학교"에 들어와 처음배운 1학기수업은
3과목 중 바리스타를 배웠습니다.
(과마다 첫수업은 다를수있으니 참고해주세요🥺)
🌟바리스타는 이주현 선생님께 배웠습니다🌟
첫시간은 바리스타의 이론을 배우며, 여러음료에 대하여수업을합니다
그뒤에는 실습을 빼놓을수없겠죠?!
첫 라때아트 실습할때의 하트의 모습↑
처음이다보니 서툴네요😅😅
다시한번 도전!! 이번에는 찐하게 잘나왔네요😊
어쩌다보니 결하트도 배우며 해보고
⚘튤립모양도 연습하게됬지만 튤립의로 보이는지는 😅💦
q.여기서 질문 바리스타라고 커피만 배우고 땡?
a.아니죠😵 사진에만 없을뿐 에이드,스무디,디저트류 등등
여러방면으로 배우니 걱정마세요!!!
↑요사진은
바닐라 아이스크림 + 샷 1잔 +시럽 +여러과자등을 올린
아포카토에요. 이처럼 일반 커피숍에서 파는것들도 만든답니다.
※이번에 제과,제빵으로 가볼까요?
🌟이과정은 담임이신 손선효 선생님께 배웠습니다🌟
마들렌 반죽을 일정하게 짜 팬닝을 해줍니다.
오븐안의 모습 잘올라오고 있죠?😁
한 조에 여덟조가 모여 평가도 받아봅니다.
↓번외편으로 탄것이 아닌 코코아 마들렌도 만들어 봅니다.
※쿠키편※ (커피,코코아)버터쿠키&머랭쿠키&마카롱의 꼬끄
※사과파이 편※ 💛엄청 노랑노랑하네요💛
※단과자빵 편※ 소보루빵&피자빵&단팥빵&시나몬 롤&초코머핀
※미니 피자편※ 마치 거울본듯한 피자🍕
※초코편※ 가나슈&밀크초콜릿&파베초콜릿🍫
※케이크편🍰※ 생크림&버터크림 두가지의 크림으로 만들기!!!
※브라우니편※ 밑에 파이지도 않고 구멍도없고 되게 잘나왔어요🤎
※빼빼로편※ 🌈 알록달록🌈
※번외편※ 밤과자 (좀더 구울걸 그랬네요😅)
다는 못보여 드려 아쉽지만 정말 정말 알찬 1년을 보낼수있었어요!!!
이번 2021년 학생들도 즐겁게 수업하시길 빕니다!!!
팁))수업만 잘듣고 따라도 취업의 길이 열린다하니 열심히 하시길😁
지금까지 긴글봐주셔서 감사합니다.
